Stuffed vegetables and leaf rolls
This take on Ukrainian home-style stuffed peppers uses an air fryer to cook the ground beef and rice quickly, instead of the traditional oven method. Cutting the tops off the peppers carefully helps prevent them from tearing as you fill them.
Carefully cut the tops off the red peppers and hollow them out.
Mix the ground beef, rice, onion, salt and black pepper to make the filling.
Fill the peppers with the mixture.
Combine with the tomato paste and water, then cook in an air-fryer oven at 200°C / 390°F for 20 minutes.
Cut the tops off the peppers carefully. Cuts that leave overly wide openings can cause the peppers to tear during filling. Allergen note: gluten-free, but check the label for information about grains (rice).
Pirinci tarifteki gibi yıkamadan direkt eklemiştim, altı porsiyonluk iç harç pişince biraz yapışkan kaldı ve tane tane olmadı. Kendi hatamdı ama yıkama adımının önemini şimdi anlıyorum.
Yıkama gerçekten kritik, nişastayı yıkamazsanız pirinç yapışkan kalıyor. Bir dahaki sefere suyu duru çıkana kadar yıkamanızı öneririm.
Biberlerin kapaklarını acele ederek geniş kestim, altı biberden üçü doldururken yandan yırtıldı, harç dışarı taştı ve airfryer'da hem temizlik hem de ekstra pişirme turu gerektirdi.
Biberlerin kapaklarını tarifteki gibi dikkatle kestim, altı porsiyonluk biberden hiçbiri doldururken yırtılmadı, pirinç de airfryer'da tam kıvamında piştim, hiç suluk kalmadı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.