Breakfast dishes
Inspired by the Saskatoon berry, native to Canada’s Prairie provinces, this cake is made with blueberries, which are easy to find in Turkey, and cooks quickly in an air fryer. The maple-syrup-sweetened batter is ready to serve warm at breakfast.
Whisk the flour, baking powder, salt, and granulated sugar together in a bowl.
Whisk the egg, milk, melted butter, and maple syrup, then add them to the dry mixture. Gently fold in the blueberries.
If you do not have an air fryer, you can bake the cakes in a preheated oven at 170°C / 340°F for the same amount of time. Divide the batter among cake molds and bake at 170°C / 340°F for 12 minutes.
Let the cakes rest for 3 minutes before removing them from the molds.
Arrange the molds in a single layer in the air fryer basket; if you stack them, the cakes in the middle may remain undercooked. Allergens: contains wheat (gluten), milk and dairy products, and eggs.
12 dakika benim airfryer'ımda tam yetmedi, kalıpların ortası hafif hamur kaldı; süreyi uzatmak yerine sıcaklığı biraz düşürüp daha uzun pişirsem sonuç daha dengeli olur mu acaba?
Sıcaklığı 160 dereceye düşürmeyi deneyebilirsiniz, süreyi de 15 dakikaya çıkarabilirsiniz; ortası daha dengeli pişer, dışı erken kararmaz. Kalıp boyutunuz büyükse bu ayar işinize yarayabilir.
Bu hamuru bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı kapta bekletsem sabah sadece kalıplara dökup pişirmem yeterli olur mu, yoksa kabartma tozu gecede etkisini tamamen kaybeder mi acaba?
Kabartma tozu bir gece beklemekle gücünü büyük ölçüde kaybeder, kekler beklediğiniz kadar kabarmaz. Kuru ve yaş karışımları ayrı saklayıp sabah birleştirmenizi öneririm.
Yaban mersinim yoktu, kuru üzümle denedim ama hamurun içinde eriyip lekeye dönüştü, tarifteki gibi tane tane kalmadı. Tadı fena değildi ama görüntüsü hiç iddialı olmadı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.