This hearty soup is made by cooking thin, hand-rolled noodles in chicken broth with grated carrots and shredded chicken. With handmade noodles and rich chicken broth, it is a classic lunch for cold days.
Knead the flour with the egg and salt into a firm dough. Roll it out thinly and cut it into small squares.
Cook the grated carrot and finely chopped onion in butter. Add the chicken broth and bring to a boil.
Add the cut noodles and shredded chicken to the boiling water and cook for 8 minutes.
Season with salt and black pepper and serve hot.
Do not cut the noodle strips too thick; thick strips take longer to cook and can make the soup overly thick. Allergen: Contains wheat (gluten), egg, and dairy (butter).
Tavuğu didiklerken bazı parçalar fazla büyük kalmış, çorbayı içerken bir kaşıkta koca bir tavuk parçasıyla karşılaşmak biraz can sıkıcıydı. Lezzeti güzeldi ama bir dahakine tavuğu daha küçük didikleyeceğim.
Haklısınız, tavuğu didiklerken lifleri iyice inceltmek gerekiyor; elinizle çekmeden önce tavuğu biraz daha uzun haşlarsanız didiklemesi kolaylaşır. Bir dahaki seferde daha küçük parçalar için çatalla ezerek de yardımcı olabilirsiniz.
Erişteyi tarifte yazan 8 dakika yerine 15 dakika kaynattım çünkü kalın kesmiştim, bu yüzden çorba fazla koyulaşıp neredeyse lapa kıvamına geldi. Bir dahakine erişteyi daha ince kesip süreyi de kısaltacağım.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
