Breakfast dishes
A hearty Indonesian breakfast porridge, made by pressure-cooking rice in chicken stock with ginger until thick.
Put the rinsed rice, boneless chicken thighs, grated ginger, salt and water in a pressure cooker and close the lid. Once it begins to boil, cook over low heat for 20 minutes.
After releasing the steam, take out the chicken and shred with two forks. Return it to the porridge and mix thoroughly.
Ladle the porridge into your bowl, sprinkle with finely chopped scallion and serve hot.
Serve the porridge hot. Leaving it at room temperature will make it thicken quickly.
Tavuk but yerine tavuk göğsü kullandım, daha az yağlı çıktı ama et biraz kuru kaldı, zencefilin tadı yine de karışıma güzel sindi, genel olarak fena değildi.
Pirinci tarifte dendiği gibi 1 su bardağı kullandım ama düdüklüde 20 dakikada lapa benim için biraz sulu kaldı, süreyi uzatmak yerine pirinci artırmak daha mı mantıklı olur acaba?
Pirinci artırmak kıvamı daha güvenilir şekilde koyulaştırır, süreyi uzatmak bazen tavuğu fazla pişirip lifli bırakabilir.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.