Chicken and turkey
This recipe features boneless chicken thighs stuffed with diced vegetables and cheese, then baked. The deboning and stuffing technique takes some skill, and the filling is revealed when you slice into this satisfying main dish.
Remove the bones from the chicken thighs, flatten them, and rub with salt and black pepper.
Dice the zucchini, red bell pepper, and onion, and saute them with the garlic cloves in olive oil.
Place the sauteed vegetable filling and Kashar cheese inside the thighs, then tie them with kitchen twine.
Bake in an oven preheated to 200°C / 390°F for 50 minutes, until golden and cooked through.
Do not tie the twine too tightly around the thighs, or the filling may spill out during cooking. Allergen: contains dairy (Kashar cheese).
Elli dakikalık fırın süresi but boyutuna göre değişir mi, yoksa büyük butlar için de aynı süre yeterli olur mu? İri butlarım var da ona göre planlamak istiyorum.
Butları bağlarken ipi çok sıkı bağlamışım, tarif de uyarmıştı ama dinlemedim, pişerken iç harcın yarısı dışarı taştı. Fırının içi bir hayli kirlendi, keşke uyarıyı ciddiye alsaydım.
Kemiksizleştirme adımını ilk kez yapacağım, tavuk butun derisini hiç yırtmadan kemiği çıkarmak için özel bir kemik bıçağı mı gerekiyor, yoksa sıradan bir mutfak makasıyla da idare eder miyim acaba?
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.