A light yet satisfying main-course salad with pan-seared salmon fillet, mixed greens, and a lemon mustard dressing. It makes a quick, balanced lunch.
Pat the salmon fillets dry with paper towels and season with salt and black pepper.
Place the salmon in a hot pan skin-side down. Cook until the skin is crisp, then turn and briefly cook the other side.
Put the greens, tomato, and cucumber in a large bowl and toss.
Mix the mustard, lemon juice, and olive oil and drizzle over the salad. Arrange the sliced salmon on top and serve.
Important: Pat the salmon dry with paper towels before putting it in the pan; a wet surface will prevent a crisp crust from forming. Do not overcook it; leave the center slightly pink for a juicier result. Allergens: Contains fish (salmon) and mustard.
Elimde yoktu, şekeri pekmezle değiştirdim, tatlı bir dokunuş kattı. Şekersiz versiyonu için tatlandırıcı denedim, tadı çok değişmedi. Baharat oranını kendime göre ayarladım, tarifin ruhunu bozmadı.
Tuz miktarı bende biraz fazla geldi, azaltarak yapacağım bir dahaki sefere. Belirtilen süreden 15 dakika sonra hâlâ hamurumsuydu, biraz daha pişirmem gerekti.
Malzemeleri tarttım, ölçüler tam tuttu. Bu hafta sonu denedim, mutfak baştan sona güzel koktu. Çocuklar sebzeli olduğunu fark etmeden yediler, bu da ayrı bir başarı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
