Chicken and turkey
Chicken drumsticks are baked in an olive oil marinade made with red pepper paste, Turkish red pepper flakes, and garlic. This dairy-free recipe can be prepared ahead and chilled in the refrigerator, making it a useful packed meal.
Mix the olive oil, red pepper paste, Turkish red pepper flakes, crushed garlic, lemon juice, cumin, salt, and black pepper.
Coat the chicken drumsticks thoroughly in the marinade and refrigerate for at least 30 minutes.
Bake the drumsticks in a preheated 200°C / 390°F oven for 40 minutes, turning them occasionally.
Pat the drumsticks thoroughly dry with a paper towel before marinating; otherwise, the marinade will not cling to the surface. Remember to turn them occasionally while baking, or the underside may get too dark.
Tarifte 40 dakika fırınlama yazıyor ama benim fırınım güçlü olduğu için 30 dakikada bagetlerin üzeri fazla koyulaştı, içi yine de az pişmiş kaldı. Bir dahaki sefere sıcaklığı biraz düşürüp süreyi uzatacağım.
Kırmızı biber salçası bulamadığım için domates salçasıyla değiştirdim, renk daha açık kaldı ama tat dengesi bozulmadı. Marine süresini de bir gece önceye çektim, tavuk çok daha lezzetli oldu.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.