Airfryer'ın yanında bulunması en çok işe yarayan aksesuar, cihazın kendi sepetine uyumlu bir ızgara ayırıcıdır; bu ince metal ızgara, farklı malzemeleri aynı anda pişirirken birbirine karışmasını önler ve sepetin kapasitesini iki katına çıkarır.
Kağıt ve kalıp aksesuarları neden gereklidir?
Isıya dayanıklı airfryer için üretilmiş delikli fırın kağıdı, özellikle marine edilmiş ya da soslu malzemeler pişirilirken sepetin tabanının kirlenmesini önler ve temizliği kolaylaştırır. Sıradan fırın kağıdı airfryer'ın güçlü hava akımıyla ısıtıcıya doğru uçabileceği için bu risk taşır; delikli ve airfryer'a özel üretilmiş kağıt kullanmak bu sorunu ortadan kaldırır. Silikon kek kalıpları da airfryer'da yumurta, kek ya da güveç pişirmek isteyenler için sepetin şekline uyacak çapı 15-18 cm arasında seçilmelidir.
Isı ölçer ve zamanlayıcı ne işe yarar?
Kalın et parçaları pişirirken bir dijital et termometresi, tavuk göğsü ya da biftek gibi malzemelerin iç sıcaklığını kontrol ederek fazla pişirmeyi önler; airfryer'ın kendi zamanlayıcısı süreyi verse de etin gerçek pişme durumunu ancak termometre gösterir. Ayrı bir mutfak zamanlayıcısı da, özellikle birkaç yemeği art arda pişirirken sürelerin karışmaması bakımından işe yarar.
Temizlik aksesuarları neler olmalı?
Sepetin köşelerine yapışan yağ ve kırıntıları temizlemek için yumuşak kıllı bir fırça, sünger kadar etkili ama teflon kaplamayı çizmeyen bir seçenektir. Sepeti bulaşık makinesine koymadan önce fazla yağı kağıt havluyla almak, hem bulaşık makinesinin filtresinin tıkanmasını önler hem de sepetin kaplamasının daha uzun ömürlü kalmasını sağlar.
Hangi aksesuarlardan kaçınılmalı?
Metal spatula ve çatal gibi keskin uçlu mutfak aletleri, sepetin iç kaplamasını çizebileceği için airfryer yanında tutulmamalı; onun yerine silikon veya ahşap saplı araçlar tercih edilmelidir. Aynı şekilde alüminyum folyo, hava akımını engelleyip pişirme sonucunu bozabileceği ve bazı modellerde ısıtıcıya değip yangın riski oluşturabileceği için üretici talimatı olmadan kullanılmamalıdır.
Silikon sepet matı gerekli mi?
Bazı kullanıcılar sepetin tabanını korumak için silikon airfryer matı tercih eder; bu mat sepetin kaplamasını çizilmeden korur ve yıkaması kağıttan daha kolaydır. Ancak matın delikli olmayan modelleri hava akımını kısmen engelleyip pişirme süresini uzatabilir, bu yüzden airfryer için özel üretilmiş delikli mat tercih edilmelidir. Mat kullanılsa bile üretici talimatındaki maksimum sıcaklık değerine dikkat edilmeli, bazı silikon matlar 200 °C üzeri sıcaklıklarda deforme olabilir.
Sepetle birlikte gelen orijinal aksesuarların dışında üçüncü parti bir aksesuar alınacaksa, sepetin marka ve model numarasına uygun ölçüde olması, hava akımının düzgün dağılması için önemlidir.
Sepetin dışına, cihazın üzerine konabilecek ısıya dayanıklı bir silikon altlık da tezgâhı sıcaktan korumak için pratik bir ek aksesuardır; özellikle ahşap tezgâhlarda cihazın altına doğrudan sıcak sepet konması önerilmez.
Yedek bir sepet contası da uzun vadede elde bulundurulması faydalı bir parçadır; conta zamanla sertleşip esnekliğini kaybedebilir, bu durumda kapak tam kapanmayıp pişirme süresi uzayabilir.
Yorumlar (0)
Bu püf noktasına henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.