Mikrodalgada ısı yiyeceğin dış kısımlarında daha güçlü oluşur; bu yüzden yemek tabağa halka biçiminde, ortası boş bırakılarak dizilir. Kalın ve yoğun parçalar dış kenara, ince ve çabuk ısınan parçalar içe yerleştirilir. Tabak döner tablanın tam ortasına değil kenara yakın konur, ısıtma yarıda karıştırılır ve sonunda bir iki dakika bekletilir.
Mikrodalga ışınları tabağa her yönden gelir, ama merkeze ulaşan enerji kenarlara göre azdır ve yiyeceğin ortası ısıyı yalnız komşu katmanlardan alır. Tabağın ortasına yığılan yemek bu yüzden en geç ısınan bölgedir. Yemek halka biçiminde, ortası boş bırakılarak dizildiğinde her parçanın dışa bakan bir yüzü olur ve ısınma belirgin biçimde eşitlenir. Aynı nedenle yüzük biçimli mikrodalga kalıpları vardır. Ortası boş bırakılan tabakta yemeğin ısınma süresi de kısalır. Isınma eşitlendikçe bekleme süresi de kısalır.
Parçaların yeri de düzenlenir. Kalın, yoğun ve soğuk parçalar, örneğin et dilimi, patates ve büyük köfteler tabağın dış kenarına dizilir. İnce, sulu ve çabuk ısınan parçalar, sebze ya da sos, içe alınır. Farklı yiyecekler bir arada ısıtılacaksa yüksekliği eşitlemek de işe yarar; yığın hâlindeki bir bölüm yayılır. Kemikli parçalarda kemik ısıyı farklı ilettiği için et kemikten ayrılabilirse ısınma daha eşit olur. Aynı kural donmuş yemeği çözerken de geçerlidir.
Tabağın konumu bir başka ayrıntıdır. Döner tablası olan fırınlarda tabak tam merkeze konduğunda dönmenin sağladığı fayda azalır; tabak merkezden kaydırılarak yerleştirilir. Tabla dönmüyorsa ya da fırın tablasız çalışıyorsa, ısıtma yarısında tabak elle 180 derece döndürülür. Tabak fırının duvarlarına değmez. İki kap birden ısıtılacaksa yan yana değil, tablanın çevresinde aralıklı dizilir ve süre uzatılır. Fırının kendi kılavuzu farklı bir yerleşim öneriyorsa o öneriye uyulur.
Örtme ve karıştırma düzeni tamamlar. Kabın üstü mikrodalgaya uygun kapakla ya da kâğıt havluyla örtülür; buhar içeride kalır, yemek kurumaz ve sıçrama azalır. Kapak sızdırmaz biçimde kapatılmaz. Sulu yemek ve çorba ısıtma ortasında karıştırılır; karıştırmak, sıcak ve soğuk bölgeleri elle eşitlemenin en hızlı yoludur. Katı yemeklerde parçaların yeri değiştirilir: kenardakiler içe, içtekiler kenara alınır. Çorba gibi sıvı yemeklerde kap yarıdan fazla doldurulmaz.
Sonuç yine beklemeyle oturur. Isıtma bitince yemek kabında bir iki dakika bekletilir; bu sürede ısı içeride dengelenir. Artan yemek ısıtılıyorsa en kalın noktanın 74 °C'ye ulaşması gerekir ve bu termometreyle sınanabilir. Ilık kalan bölgeler varsa yemek karıştırılıp kısa bir tur daha ısıtılır. Her tur kısa tutulur; uzun tek bir tur, kenarları kurutur ve yemeğin dokusunu bozar. Tabak çıkarılırken kenarları sıcak olabileceği için eldiven kullanılır.