Rendenin her deliği tek yöne bakan küçük bir ağızdır; sünger ya da bez ağzın önünden bastırılırsa hem parçalanır hem de el doğrudan ağza iner. Doğru yön tersidir: fırça ağzın arka tarafından öne, malzemenin çıktığı yönde geçirilir. İkinci kural hızdır — kuruyan peynir ve kabuk deliğin içinde taşlaşır ve rendeyi kalıcı biçimde köreltir.
Rendenin deliği düz bir delik değildir. Sacın kesilip kaldırılmasıyla açılmış, bir kenarı keskin ve tek yöne bakan küçük bir ağızdır; malzeme o ağzın önünden girer, kıvrılan boşluktan arkaya çıkar. Bu yüzden rende yalnız tek yönde keser ve ters çevrildiğinde hiçbir şey yapmaz. Temizlik de bu geometriye uymak zorundadır: ağzın önünden gelen her şey ağza takılır, arkasından gelen hiçbir şey takılmaz.
Süngerle temizlik bu yüzden iki ayrı kötü sonuç verir. Sünger ağzın önünden bastırıldığında parçalanır ve kopan parçalar deliklerin içinde kalır; ikinci ve asıl tehlike, süngerin ince olduğu yerde parmağın ağza inmesidir. Mutfakta el kesilmelerinin görünmeyen bir bölümü bıçaktan değil rendeden gelir, çünkü kimse rendeyi keskin bir alet saymaz. Rende yıkanırken de suyun altında elle ovulmaz. Rende suyun altında tutulacaksa musluğun altına ters çevrilerek tutulur; su ağzın arkasından geçtiğinde artığı dışarı iter, önünden geçtiğinde içeri sokar.
Doğru yöntem kuru ya da yumuşak kıllı bir fırçadır. Fırça, malzemenin çıktığı yüzden — yani rendenin arka tarafından — ağızların açıldığı yöne doğru sürülür; artık o yönde zaten serbesttir ve tek geçişte düşer. Aynı iş ön yüzden yapılırsa artık deliğe doğru itilir ve içeride sıkışır. Kutu rendede her yüz kendi yönünde çalışılır; mikroplan denilen ince rendede fırça daha da hafif tutulur.
Zamanlama, yöntemden daha belirleyicidir. Kaşar peynirinin yağı, narenciye kabuğunun uçucu yağı ve havucun şekeri soğuyup kuruduğunda delikte camsı bir tabaka bırakır; birkaç saat beklemiş bir rende artık fırçayla açılmaz. Rende kullanıldıktan hemen sonra, daha malzeme nemliyken temizlenirse iş birkaç saniyelik bir işe iner. Bu tek alışkanlık, rendenin kesme ömrünü en çok uzatan şeydir. Özellikle sarımsak ve zencefil gibi lifli malzemelerde artık deliğin tam ağzına oturur; bu ikisinden hemen sonra temizlik kural sayılır.
Bulaşık makinesi sorunu çözmez, geciktirir ve bedeli vardır. Makinenin aşındırıcı deterjanı ile uzun sıcak su teması ağzın kenarını matlaştırır; birkaç yılda rende malzemeyi kesmek yerine ezmeye başlar. Kurulama da eksik kalır ve deliklerde biriken nem kaplamasız rendede pas yapar. Rende elde, arkadan fırçayla temizlenir; hemen kurulanır ve ağızları başka kaplara sürtmeyecek biçimde, tercihen kendi kutusunda saklanır. Kutu rendeler üst üste konurken ağızları birbirine bakmayacak biçimde yerleştirilir, çünkü metalin metale sürtmesi ağzı en az kullanım kadar hızlı matlaştırır.