Şahnur Çömez Aşçı

Turşu ve Konserve

Acılı Yeşil Domates Turşusu | Ketojenik Baharatlı Kışlık Turşu

75 dk Orta 6 kişilik

4.0 31

Reçel

Bektaşi Üzümü Reçeli | Doğal Pektinle Hızlı Koyulaşan Reçel

25 dk Orta 6 kişilik

4.0 38

Sos

Kuzu Kemiği Suyu Sosu | Düdüklü Tencerede İndirgenmiş Kemik Suyu Sos

45 dk Zor 6 kişilik

3.5 42

Sos

Karamelize Soğanlı Nar Ekşili Sos | Düdüklü Tencerede Hızlandırılmış Karamelize Soğan Sosu

90 dk Orta 6 kişilik

5.0 18

Sos

Kavrulmuş Kabak Sosu | Airfryer'da Sarımsaklı Kahvaltılık Sos

25 dk Orta 4 kişilik

5.0 27

Sos

Sumak Soğanlı Sos | Kebap Yanında Servis Edilen Ekşimsi Soğan Sosu

90 dk Kolay 6 kişilik

3.5 31

Sos

Ançuezli Zeytinyağı Sos | Salata ve Izgara Balık İçin Ekşili Sos

15 dk Kolay 4 kişilik

3.7 29

Sos

Kaşarlı Krema Sos | Sarımsaklı Tereyağında Eritilen Ketojenik Peynirli Sos

45 dk Orta 4 kişilik

4.0 39

Sos

Düdüklü Tencerede Elma Sosu | Elmanın Kendi Suyuyla Hızlı Pişen Şekersiz Sos

25 dk Çok Kolay 4 kişilik

3.5 34

Sos

Kaymaklı Enginar Sos | Taze Enginar Kalbiyle Hazırlanan Kremamsı Sos

35 dk Orta 4 kişilik

5.0 17

Kurabiye

Zencefilli Portakallı Yulaf Kurabiyesi | Tereyağsız, Balla Tatlandırılmış Kurabiye

50 dk Kolay 6 kişilik

4.3 58

Mantı ve Dolgulu Hamurlar

Zeytinli Peynirli Çörek | Zeytin Parçacıklı Yumuşak Dolgulu Hamur İşi

45 dk Kolay 4 kişilik

2.5 47

Hamur İşi

Badem Unlu Peynirli Poğaça | Ketojenik Az Kalorili Poğaça

40 dk Kolay 10 dilim

4.3 46

Köfte ve Kebap

Baharatlı Mini Köfte Şişleri | Kimyonlu Tavada Kızartılmış Mini Şişler

28 dk Orta 6 kişilik

0.0 20

Sos

Alfredo Sos | İtalyan Usulü Kremalı Parmesan Sosu

20 dk Kolay 4 kişilik

4.5 10

Sos

Remoulade Sos | Fransız Usulü Baharatlı Mayonez Sosu

10 dk Çok Kolay 4 kişilik

5.0 12

Sos

Skordalia Sos | Yunan Usulü Patatesli Sarımsak Sosu

40 dk Kolay 4 kişilik

5.0 11

Sos

Piri Piri Sos | Portekiz Usulü Acı Biber Sosu

15 dk Çok Kolay 4 kişilik

3.6 10

Sos

Chermoula Sos | Fas Usulü Baharatlı Sos

15 dk Çok Kolay 4 kişilik

4.5 8

Sos

Nuoc Cham Sos | Vietnam Usulü Balık Sosu

10 dk Çok Kolay 4 kişilik

4.8 11

Malzeme Rehberi

Lahana Turşusunun Faydaları Nelerdir?

22 3.0

Kaç Kalori?

Bir Porsiyon Fırında Mantar Kaç Kalori?

12

Nasıl Düzeltilir?

Küflenen Sert Peynirin Küflü Kısmı Kesilip Yenir mi?

21 4.0

Neden Olur?

Kıyma Pişirilirken Neden Sertleşir?

17

Neden Olur?

Mozzarella Peyniri Pişince Neden Sertleşip Lastik Gibi Olur?

51 4.0

Pişirme Püf Noktaları

Kızartmada Yağın Sıcaklığı Termometresiz Nasıl Anlaşılır?

19 4.5

Pişirme Püf Noktaları

Balık Nasıl Kılçıksız Fileto Çıkarılır?

9 4.0

Malzeme Rehberi

Mantarın Besin Değeri ve Beslenmedeki Yeri Nedir?

29 2.3

Neden Olur?

Karides Pişirilince Neden Büzüşür (Küçülür)?

20 3.4

Kaç Dakikada / Kaç Derecede Pişer?

Poşe Yumurta Kaç Dakikada Pişer?

34 3.2

Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Fırının Isıtma Elemanı (Rezistans) Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

15 2.0

Nasıl Düzeltilir?

Acılaşan (Ransit) Kuruyemiş Yenir mi, Nasıl Anlaşılır?

32 3.4

Kaç Kalori?

Bir Demet Maydanoz Kaç Kalori?

34 4.1

Kaç Kalori?

Şeker ve Tatlandırıcıların Kalorisi Nasıl Kıyaslanır?

30 4.1

Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Kırmızı Et Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

12 4.5

Yerine Ne Kullanılır?

Bulgur Yerine Ne Kullanılır?

10 3.0