This egg dish puts leftover kazy, a staple of Kazakh tables, to use by combining a kazy and onion mixture with eggs and cooking it in small molds in an air fryer. It offers a practical option for a light, diabetes-friendly breakfast.
Gently sauté the chopped onion and kazy in a frying pan over medium heat. Remove from the heat once the onion has softened.
Beat the eggs with the milk, salt and black pepper. Stir in the cooked kazy and onion mixture and the parsley.
Grease small ovenproof molds thoroughly with butter and divide the mixture between them. Place in the preheated air-fryer basket and cook until puffed on top. If you do not have an air fryer, bake in an oven preheated to 180°C / 355°F for a similar length of time.
After cooking, leave the eggs in their molds to rest for 10 minutes. Once lukewarm, turn out and serve.
Grease the molds thoroughly with butter, or the eggs may stick and be difficult to turn out. Allergens: contains eggs and dairy products.
Kazı bulamadığım için tütsülenmiş hindi göğsü kullandım, tadı biraz daha hafif çıktı ama soğanla karışınca dengesi yine tuttu. Kalıpları aynı sürede pişirdim ve kenarları güzelce kızardı, ailem farkı bile anlamadı.
Hindi göğsüyle de güzel sonuç almanıza sevindim, kazının dumanlı tadını biraz hafifletiyor ama dokusu yine iyi tutuyor. Bu ikameyi ben de sık deniyorum.
Süt yerine krema kullandım, harç daha yoğun ve kadifemsi bir kıvam aldı; kazının tuzuyla dengesi yine tuttu. Kalıpları biraz daha küçük seçtiğim için pişirme de hızlı bitti.
Ben kalıpları biraz büyük seçtim, bu yüzden airfryerde 30 dakika yerine 38 dakika pişirmem gerekti; ortası ilk seferde hafif sulu kalmıştı. Kazı ve soğanın kokusu yine de güzeldi, ikinci denemede süreyi uzatınca tam kıvamına geldi.
Kazı ve soğan harcı airfryerda güzelce kabardı, kahvaltıda hafif ve doyurucu bir seçenek oldu.
Kazı bulamadığım için pastırma kullandım, tuzunu da biraz azalttım; yine de soğanla karıştırınca güzel bir denge yakaladı. Airfryer sepetinde 30 dakika civarı pişirdim, kenarları hafif kızardı.
Pastırmayla da güzel gitmesine sevindim, tuzu dengelemeniz doğru bir refleks olmuş. Kazının bulunmadığı günlerde bu ikame gerçekten işe yarıyor.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
