Cookies
Sweetened with date paste instead of refined sweeteners, these cookies bring the distinctive aroma of anise to breakfast or teatime. They are firm enough to pack easily in a lunchbox, too.
Briefly soak the dates in hot water, then blend into a smooth paste.
Beat the room-temperature butter with the egg and date paste. Add the flour, baking powder, salt and anise to form a soft dough.
Pinch off small pieces of dough and shape into flat cookies. Bake in an oven preheated to 180°C / 355°F for 12 minutes, until the edges are lightly colored.
Cool the cookies on a wire rack for 5 minutes.
Blend the date paste until completely smooth, or pieces will remain in the dough and the cookies will bake unevenly. Do not move the cookies until they have cooled for at least 10 minutes after baking, as they may crumble. Allergens: contains wheat (gluten) and eggs.
Hamur elimde oldukça yapışkan kaldı, ellerimi unlasam kıvamı bozar mı yoksa hurma ezmesini biraz azaltıp dengeyi mi sağlamalıyım? Fırına vermeden önce bir süre buzdolabında dinlendirmek işe yarar mı acaba?
Anason kokusunu sevdiğim için hamura ekstra çeyrek çay kaşığı anason ilave ettim, kurabiyeler daha belirgin kokulu çıktı ve kahvaltıda çayın yanında sofrada çok yakıştı, herkes tekrar sordu.
Hurma zaten doğal olarak tatlı ve yüksek kalorili bir meyve, tam anlamıyla diyabetik dostu saymak biraz iddialı olmuş; yine de normal kurabiyeye göre çok daha hafif kaldı ve anason kokusu güzeldi.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.