Chicken and turkey
Made with pre-cooked chicken breast and quinoa tossed with apple, walnuts, and lemon dressing, this salad requires no cooking. Serve it as a light yet satisfying option for brunch.
Shred the cooked chicken breast by hand, dice the apple, and roughly chop the walnuts.
Whisk the lemon juice, olive oil, salt, and black pepper together to make the dressing.
Combine the cooked quinoa, shredded chicken, apple, and walnuts in a large bowl. Toss with the dressing and serve immediately.
Let the chicken cool completely before shredding it; warm chicken can make the quinoa soggy. Adding the dressing just before serving also helps slow the apple from browning. Allergen: contains tree nuts (walnuts).
Kendi haşladığım tavuk yerine market rotisserisinden hazır tavuk kullandım, tuzu biraz fazla geldiği için sosun tuzunu azalttım; yine de biraz ağır kaldı, dengeyi tam tutturamadım.
Elmayı küp doğramak yerine ince dilimleyip kullandım, hem daha hızlı oldu hem sosla daha iyi karıştı; dört kişilik dedikleri porsiyon bizde iki öğün rahatça yetti, herkes bir tabak daha istedi.
Brunch sofram için harika bir seçenek oldu, hiç pişirme derdi olmadan on beş dakikada hazırladım, ceviz de güzel bir çıtırlık kattı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.