Inspired by the classic Moroccan pairing of carrots and cinnamon, this purée takes just a few minutes to prepare for babies aged 8 months and over. Its natural sweetness and soft texture make it suitable for first tastes.
Dice the carrots and boil in a little water for 10 minutes. Once soft, drain and reserve the cooking water.
Mash the boiled carrots with the cinnamon, adding the reserved cooking water a little at a time until smooth.
Once the purée is lukewarm, spoon it up and serve it to your baby.
Use only a very small amount of cinnamon. More than a pinch may be too strong for your baby’s palate.
Ezme kaşıktan düşmeyecek kadar kıvamlı çıktı, tarçının kokusu abartılı olmadan hoş bir sıcaklık kattı.
8 aylık bebeğim için ilk kez tarçın denedim, yarım tutamdan azını kullanmama rağmen kokusu belirgin çıktı; havuçları haşlarken suyun yarısını ayırıp kıvamı kendim ayarladım, sulu değil kaşıkla yenecek yoğunlukta oldu.
Bebeğim için hazırlarken tarçının çocuklarda alerjik tepkimeye yol açabileceğini okumuştum, tarifte bu konuda hiçbir uyarı yok; ilk denemede küçük miktarla başladım ve sorun çıkmadı ama yine de bir not eklenmesi gerektiğini düşünüyorum.
Havuçları buharda pişirmek yerine mikrodalgada yumuşatsam tarçının aroması aynı kalır mı, yoksa doğrudan tencerede haşlamak lezzeti daha mı belirginleştiriyor? Kışın taze havuç bulamadığımda dondurulmuş havuçla aynı kıvamı yakalayabilir miyim merak ediyorum.
Havuç ve tarçının dengesi tam kıvamında, kaşıkla yedirmesi kolay oldu, ikinci kez de aynı ölçüyle yaptım.
Tarifte yazan 10 dakika yerine 16 dakika haşladım, yine de tarçınla karıştırınca ipliksi parçalar kaldı; blenderdan geçirmeme rağmen pürüzsüz bir kıvama gelmedi, bebeğim yemeyi reddetti.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
