Pastries and dough-based dishes
Thin phyllo strips are filled with Turkish kashar cheese, rolled tightly, and fried in hot oil until crisp. Tightly sealing the rolls and keeping the oil at the right temperature gives this quick pastry a crisp exterior and melty center.
Cut each phyllo sheet into four equal strips.
Mix the grated kashar cheese with the egg and parsley.
Place one 5 ml measure of filling at the end of each strip, roll it tightly, and seal the end with egg.
Heat the frying oil over medium heat and fry the rolls for 5 minutes, until golden.
Seal the ends of the rolls well with egg as you wrap them, or they may open while frying and the cheese may leak out. Contains gluten (phyllo), dairy (kashar cheese), and egg.
Ruloları sararken uçlarını yeterince sıkı yapıştırmamıştım, kızartırken 3 tanesi açılıp peynir yağa aktı. Kalanları daha sıkı sarınca sorun kalmadı, tadı gerçekten çok güzeldi, kalın kaşar dilim yerine rendelenmiş kullanmak da erimeyi kolaylaştırdı.
Rulo börekte sızıntının en sık sebebi gevşek uçlardır, sıkı sarmanız sorunu tamamen çözer. Rendelenmiş kaşar gerçekten de dilimliye göre daha hızlı ve eşit erir.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.