Baby food recipes
Inspired by Cairo home cooking, this fava bean and carrot baby puree is made by simmering peeled dried fava beans with carrots, then blending them with olive oil until smooth. Removing each fava bean skin makes the puree smooth and safe for babies.
Soak the dried fava beans in hot water for 15 minutes, then peel them.
Peel and dice the carrot.
Simmer the fava beans and carrot with the water over low heat for 20 minutes, until very tender.
Add the olive oil and blend until smooth.
Be sure to remove the fava bean skins one by one; pieces of skin could get stuck in a baby’s throat. Thin the puree with cooking water to match your baby’s age.
Bakla kabuklarını ayıklamak bana çok uzun sürdü, neredeyse yarım saatimi aldı ve elimde birkaç kabuk parçası kalmış olabilir diye endişelendim. Bu kadar zahmete değer mi bilmiyorum açıkçası.
Anlıyorum, ayıklama gerçekten en zahmetli adım; bir gece önceden ıslatıp sabah soyarsanız süre belirgin şekilde kısalır. Güvenlik için bu adımı atlamamanızı öneririm.
Baklaları bir gece önceden ıslatıp sabah kabuklarını soydum, iş çok daha hızlı ilerledi. Lunchbox'a koyup taşımak için de gayet pratik bir mama oldu, kızım da severek yedi.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.