Inspired by Crêpes Suzette, this French dessert pairs thin crepes with a caramelized orange sauce made with orange zest and juice. It comes together quickly and makes an elegant dessert for special occasions.
Whisk the flour, milk, eggs, melted butter, and sugar until smooth. Let the batter rest for 10 minutes.
Lightly grease a hot pan and cook thin crepes, stacking them on a plate as you go.
Melt the sugar in a dry pan without stirring. When it turns a deep caramel color, add the butter, then the orange juice and zest. Simmer for 2–3 minutes. Caution: The hot caramel may splatter when combined with orange juice; pour it in slowly from a distance.
Fold the crepes in half and dip them in the sauce. Transfer to a plate, spoon the remaining sauce over the top, and serve hot.
Important: Melt the sugar without stirring as you make the caramel sauce, or it may clump. Caution: The hot caramel may splatter when you add the orange juice; pour it in slowly from a distance. Allergen: contains wheat (gluten), milk, and eggs.
Doğum günü için denedim, davetliler çok beğendi. Çocuklar sebzeli olduğunu fark etmeden yediler, bu da ayrı bir başarı.
İlk denemede tuzunu kaçırdım, ikinci seferde daha dikkatli oldum. Malzemeleri sırayla eklemeyi unuttum, kıvamı biraz farklı oldu. Bekletme süresini atladım, tadı biraz eksik kaldı.
Geri bildiriminiz için teşekkürler, bir dahaki sefere daha iyi sonuç alacağınızı umuyorum.
Fotoğraftaki kadar kabarmadı bende, sebebini tam çözemedim. Bu tarifin klasik versiyonunu farklı biliyordum, yine de denemek güzeldi. Bence tarif biraz fazla şekerli, herkese göre değişir tabii.
İlk denememde biraz tedirgindim ama sonuç harika oldu. Pişirirken evin her tarafı kokladı, komşular bile sordu. Doğum günü için denedim, davetliler çok beğendi.
Sarımsağı çıkardım, yine de lezzetli oldu. Kabuğunu soymadan denedim, dokusu daha iyiydi bence.
Karıştırırken fazla çırpmışım, dokusu sertleşti.
Bu bende de bazen oluyor, malzemelerin oda sıcaklığında olması yardımcı oluyor.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
