Rüya SinanoğluCommis
20 February 2026 Last updated: 12 September 2026

A refreshing sorbet made by blending frozen kiwi with lemon juice and a little sugar. This dairy-free dessert is a light treat for hot summer days.

Step by Step

How to make it?

1

Freeze the kiwi

240 min

Peel and slice the kiwi. Arrange the slices in a single layer on a tray and freeze for at least 4 hours.

2

Blend until smooth

5 min

Blend the frozen kiwi slices with the lemon juice, sugar, and water until smooth.

3

Chill briefly

15 min

Transfer the sorbet to a bowl and freeze for 10–15 minutes before serving so it firms up.

4

Serve

2 min

Spoon the sorbet into cups, garnish with fresh mint, and serve immediately.

Reminder

Slice the kiwi at least 4 hours ahead and place it in the freezer; the blender needs the fruit to be completely frozen for a smooth texture. Peel carefully to remove any fuzzy bits from the skin.

#Chilled desserts #refreshing dessert #Healthy
Share
Reviews

Comments (4)

3.0 4 reviews 25% recommend it
5 1
4 0
3 1
2 2
1 0
S
Serhan Koçyiğit Commis 6 months ago

Çocuklar sebzeli olduğunu fark etmeden yediler, bu da ayrı bir başarı. İkinci kez yapıyorum, ilkinden de güzel oldu.

Ç
Çağan Öymen Commis 6 months ago

Annemin yıllardır yaptığı tarife çok benziyor, nostaljik oldu. Uzun zamandır ilk kez bu kadar rahat bir tarif yaptım.

Ş
Şahnur Sezek Commis de Cuisine 6 months ago

İlk denemede pişirme kabını yanlış seçtim, altı yapıştı.

R
Rüya Özdoğan Commis 7 months ago

Pişirirken evin her tarafı kokladı, komşular bile sordu. İkinci kez yapıyorum, ilkinden de güzel oldu. Malzemeleri tarttım, ölçüler tam tuttu.

Similar Recipes

You'll like these too

Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.

Send Feedback