Korzhyky are traditional Ukrainian honey cookies made by melting honey and butter and mixing them into the dough. Cooked in small batches in an air fryer, they make an easy sweet for a late-night snack or afternoon treat.
Melt the honey and butter together over low heat, then let the mixture cool for a few minutes.
Add the egg to the cooled honey-butter mixture, followed by the flour, baking powder, and cinnamon. Knead until a soft dough forms.
Wrap the dough and chill it in the refrigerator for 20 minutes; unchilled dough may stick when rolled out.
Roll the dough to medium thickness and cut out shapes. Arrange them with space between each cookie in the air fryer basket and cook in batches.
Do not crowd the cookies in the air fryer basket. Leave at least 2 cm between them or they may stick together as they cook. Allergens: wheat (gluten), eggs, and milk (butter).
Ben hamuru 12 saat buzdolabında dinlendirdim, ertesi gün şekil vermesi çok daha kolay oldu. Kalın açtığımda kurabiyeler daha yumuşak kaldı, ince açınca kenarları sertleşti. Bal miktarını aynen bıraktım, tatlılığı dengeliydi.
İlk parti airfryer sepetine çok sıkışık dizince kurabiyeler birbirine yapıştı, ikinci partide aralarını 2 santim açınca düzgün ayrıştılar. Bal kokusu güzel çıktı, 20 dakikalık pişirmeyi aynen uyguladım.
Haklısınız, sepette hava dolaşması için parçalar arasında boşluk bırakmak şart. Tarifin başına bu notu ekleyeceğim, teşekkür ederim.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
