A classic of Lebanon’s coastal cooking, samke bi tahini is oven-baked sea bass finished with a drizzle of tahini sauce and toasted pine nuts. Pouring on the sauce while the fish is still hot allows the tahini to soak in.
Rub the sea bass with olive oil and salt and place on a baking pan.
Bake in a preheated oven at 200°C / 390°F for 20 minutes.
Make a sauce with the tahini, lemon juice, garlic cloves and a little water.
Drizzle the sauce over the cooked sea bass and garnish with parsley and toasted pine nuts.
Drizzle the sauce over the fish while it is still hot; once it cools, the tahini will not cling as well. Allergens: contains fish and sesame (tahini).
Çam fıstığı yerine badem dilimleriyle süslesem tat dengesi nasıl değişir, dört porsiyonluk bu tarifte fark büyük olur mu? Deneyen varsa deneyimini merak ediyorum, teşekkürler şimdiden.
Sarımsağın keskinliği tahinle güzel yumuşadı, dört porsiyonluk levrek ailemin favori balık tarifi oldu.
Çam fıstıklarının çıtırlığı tahinli sosla mükemmel bir denge kurdu, dört porsiyonluk balık misafir sofrasında iz bırakmadan bitti.
Fırınlama süresini tarifteki 20 dakikadan 30 dakikaya çıkardım çünkü levreğim daha büyüktü, dört porsiyon içi tam pişti ama dışı biraz fazla kurudu ve eti sertleşti.
Sosu balık soğuduktan sonra döksem gerçekten yapışmıyor mu, yoksa biraz beklese de sorun olmaz mı? Dört porsiyonluk bu balığı misafirler gelmeden birkaç saat önce hazırlamak istiyorum.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
