Cut leftover yufka (thin Turkish pastry sheets) into triangles, sprinkle with a little salt and quickly crisp them in the oven. Their sugar-free ingredients make a practical, diabetes-friendly snack.
Cut the leftover yufka (thin Turkish pastry sheets) into triangles.
Brush the triangles with olive oil and sprinkle with salt.
Bake the triangles in an oven preheated to 180°C / 355°F for 10 minutes, until golden.
Let the crisps cool completely after taking them out of the oven; they will become crisper as they cool. Allergens: contains gluten from yufka (thin Turkish pastry sheets).
10 dakikalık pişirme süresi benim fırınımda biraz fazla geldi, 7 dakikada zaten altın rengini almıştı. Zeytinyağı miktarı da tam kıvamındaydı, dokusu gerçekten çok güzel olmuştu.
Yufkaları önceden kesip bekletmek mümkün mü yoksa hemen mi fırınlamak gerekir? 180 derece 10 dakika benim fırınımda tam kıvamını buldu, kenarları hafifçe kahverengileşti güzelce gerçekten.
Yufkaları biraz kalın kesince ortası tam çıtırlaşmadı, ince kesmek gerekiyormuş. Yine de atıştırmalık olarak fena değildi, tuzu da gayet dengeliydi bu haliyle, tekrar deneyeceğim kesin.
Kalan yufkaları israf etmeden değerlendirmiş oldum, fırından çıkan koku harikaydı. Çocuklar cipsleri normal cipslere tercih etti, tekrar mutlaka yapacağım, mutfakta hiç vakit almadı bu iş.
Artan yufkaları çöpe atmak yerine ilk kez böyle değerlendirdim, sonuç beklediğimden çıtır oldu. Tuzu biraz fazla kaçırdım ama yine de yenebilir, bir dahaki sefere azaltacağım.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
