Stuffed vegetables and leaf rolls
This light evening snack from Saudi tables is made by wrapping spiced, precooked ground beef in fresh lettuce leaves. Ready in 15 minutes, these grain-free wraps fit a keto diet.
Wash and dry the lettuce leaves.
Mix the precooked ground beef with the hot red pepper and red pepper flakes.
Place 1 spoonful of filling on each lettuce leaf and roll it up.
Mix the yogurt, garlic, and lemon juice and serve alongside the wraps.
Pat the lettuce leaves dry before wrapping; leftover water can thin the filling and cause the wraps to come apart. Allergen: contains dairy (yogurt).
Yoğurt yerine elimde olan süzme peynirle sos yaptım, kıvamı daha koyu oldu ama dört kişilik sofrada acılığı dengelemekte yine gayet iyi işe yaradı, kimse farkı sormadı bile.
Acı kırmızı biberi tarifte yazandan fazla koydum, sonuç yiyemeyecek kadar acı oldu ve on iki rulodan sadece ikisini bitirebildim. Kendi hatam ama uyarı daha net olabilirdi.
Kalan ızgara kıymayı bu şekilde değerlendirdim, on beş dakikada dört kişilik hafif bir akşam yemeği çıktı, marulun tazeliği baharatlı kıymayla tam oturdu ve tabak çabuk boşaldı.
Marul yapraklarını kurulamadan sardım, harç sulandı ve on iki ruloluk partiden ikisi masaya koyar koymaz açılıp harcı döktü. Tarifteki kurulama uyarısını atlamışım, ikinci seferde tamamen düzeldi.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.