A classic on Irish party tables, this spread blends smoked salmon with cream cheese and hot sauce, then adds seasoning. Served on crackers or rye bread, it quickly disappears at large gatherings.
Roughly chop the smoked salmon and put it in a food processor with the cream cheese, lemon juice and hot sauce.
Process for 2 minutes, until the mixture is a smooth spread.
Add the grated red onion, dill and black pepper and pulse briefly to combine.
Chill the spread in a covered container in the refrigerator for at least 45 minutes, then serve with toasted rye bread.
Make the spread at least 45 minutes before serving and leave it in the refrigerator so the flavors meld. Allergens: contains gluten (rye), fish (salmon), and milk and dairy products (cream cheese).
Krem peynir yerine süzme yoğurtla yaptım, kıvamı beklediğimden biraz daha akışkan oldu ama tadı yine hafif ve ferahtı, misafirlerim aradaki farkı hiç fark etmedi bile.
Kızarmış çavdar ekmeği üzerine bolca sürdüm, dereotu ve limonun dengesi gerçekten güzeldi.
200 gram füme somon sekiz kişilik bir davet için azdı, ikinci seferinde 300 grama çıkardım. Kraker sayısı da yetersizdi, sekiz dilim yerine on iki dilim hazırlamam gerekti.
Haklısınız, kalabalık bir davet için porsiyonu büyütmek mantıklı; somon ve ekmek miktarını aynı oranda artırıp deneyebilirsiniz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
