Halloumi, a cheese served at Syrian tables, is marinated in olive oil and lemon, then grilled until crisp outside and soft inside. Allowing the full marinating time helps the cheese absorb the flavor.
Toss the halloumi slices with the olive oil and lemon juice and leave to marinate for 45 minutes.
Grill the cheese slices for 6 minutes, until golden on both sides.
Scatter over the mint leaves and drizzle with pomegranate molasses.
Serve hot, or leave to cool before packing into a lunchbox.
Drain off the excess marinade before putting the cheese on the grill, or it will steam instead of turning crisp. Allergens: contains milk and dairy products.
Nar ekşisi yerine limon suyunu artırarak yapabilir miyim, yoksa tat dengesi çok mu bozulur? Evde nar ekşisi kalmamıştı, dört kişilik bu tarifi bu akşam denemem gerekiyor da ondan soruyorum.
Dört kişilik bu atıştırmalığı beslenme çantasına koyup işe götürdüm, öğlen soğuk haliyle bile dokusu güzel kalmıştı, mesai arkadaşlarım hemen tarifi sordu ve bir daha yapacağımı söyledim.
Marine sıvısını süzmeden ızgaraya koydum, dilimler çıtırlaşmak yerine buharda pişmiş gibi yumuşak kaldı ve dört porsiyon hedeflediğim gibi olmadı. İkinci denememde iyice süzünce fark çok belirgindi.
Marine süresini 45 dakikadan kısaltabilir miyim, yoksa halumi yeterince tat almaz mı? Dört kişilik bu tarifi akşam yemeğine yetiştirmem gerekiyor da ondan soruyorum, elimde çok vakit yok.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
