Lübnan mutfağının ferahlatıcı salatası Fettuş, mevsim sebzelerinin çıtır kızarmış pide parçaları ve nar ekşili sosla harmanlanmasından oluşur. Sumak baharatının getirdiği ekşimsi notasıyla yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
Pideyi küçük parçalara bölüp fırında veya tavada **orta ateşte** çıtır olana kadar 6-8 dakika kızartın.
Domates, salatalık, biber, turp, yeşil soğan ve maydanozu bir kapta karıştırın.
Zeytinyağı, nar ekşisi ve sumakı karıştırıp sebzelerin üzerine dökün, nazikçe harmanlayın.
Çıtır pide parçalarını servisten hemen önce ekleyip karıştırın. **Pide erken eklenirse yumuşayıp dağılır.**
Sebzeler ve sos ayrı ayrı buzdolabında 1 gün saklanabilir. Pide parçaları ayrı, kapaksız bir kapta saklanmalı, servisten hemen önce eklenmelidir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.