Porsiyonun tabağın yaklaşık üçte ikisini kaplayacağı bir tabak seç.

Ana malzemeyi tam ortaya değil, hafif kenara kaydırarak koy, yanına sebze ya da sosu ayrı bir alanda bırak.

Tabağın kenarında bir parmak genişliğinde boş alan bırakarak doldur.

Önceden hazırlayıp kavanozda tuttuğun bir dilim limon veya birkaç yaprak taze otu tabağa ekle.

Vaktin kısıtlıysa ortak bir tepside, vaktin varsa tek tek tabaklarda servis et.