Elma Püresi

Elma Püresi Nedir?

Elma püresi, kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılan elmanın az suyla yumuşayana kadar haşlanıp ardından ezilmesiyle yapılan bir meyve püresidir. Ev yapımı olabileceği gibi hazır kavanoz/şişe olarak da satılır.

Kıvamı pürüzsüzden hafif parçalı dokuya kadar değişebilir; şekersiz türleri elmanın kendi doğal tatlılığına dayanırken, bazı ticari ürünler ek şeker içerebilir.

Elma Püresinin Besin Değerleri

100 gram şekersiz elma püresi yaklaşık 55 kcal enerji içerir; elmadan gelen doğal karbonhidrat ve lif taşır. Değerler şeker eklenip eklenmediğine göre değişir, yaklaşıktır.

Elma Püresi Nasıl Tüketilmeli?

Elma püresi, dengeli beslenmenin bir parçası şeklinde, meyve grubu besin olarak diğer besin gruplarıyla birlikte tüketilir.

Bu bilgiler geneldir; elma püresi bir besindir, tıbbi tedavi yerine geçmez. Bebeklere ek gıda başlangıcında hekim/uzman önerisine uygun şekilde verilmesi önerilir.

Elma Püresi Nasıl Seçilir?

İyi bir elma püresi; rengi açık krem-bej, kokusu taze elma ve içindekiler listesinde "şekersiz" ibaresi olandır.

• İçindekiler listesinde ideal olarak yalnızca elma yazmalı
• Rengi açık krem-bej olmalı, kararmış olmamalı
• Kokusu taze elma olmalı, ekşimiş-fermente kokmamalı

Elma Püresi Nasıl Saklanır?

Açılmamış hazır elma püresi ambalajındaki tarihe kadar oda sıcaklığında saklanabilir; açıldıktan sonra buzdolabında birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir. Ev yapımı elma püresi dondurularak da uzun süre saklanabilir.

Mutfakta Elma Püresi Kullanımı

Elma püresi en çok bebek maması, kek-kurabiye hamurunda yağ/şeker azaltıcı katkı ve doğrudan tatlı/atıştırmalık olarak kullanılır.

Sıkça Sorulan Sorular

Elma püresi evde nasıl yapılır?

Kabuğu soyulup doğranan elmalar az suyla yumuşayana kadar haşlanır, ardından blender ya da çatalla ezilerek püre kıvamına getirilir.

Elma püresi kek tarifinde neden yağ yerine kullanılır?

Nem ve hafif tatlılık sağladığından bir kısım yağı ikame edebilir; ancak yapıyı tamamen değiştirmemek için genellikle yağın tamamı değil bir bölümü değiştirilir.

Elma püresi bebeğe kaç aylıktan verilebilir?

Ek gıdaya geçiş zamanlaması bebeğin gelişimine göre değişir; bu konuda çocuk hekimi ya da uzman önerisi alınması önerilir.