Noni Meyvesi

Noni Meyvesi Nedir?

Noni, Güneydoğu Asya ve Pasifik adalarına özgü bir ağacın meyvesidir. Şekli oval-yumrulu, yüzeyi düzensiz noktalıdır; olgunlaştıkça sarı-beyaza döner.

Meyvenin en dikkat çekici özelliği, olgunlaştıkça yaydığı keskin, peynirimsi-ekşi kokudur; bu koku birçok kişi tarafından itici bulunur, bu yüzden taze meyve nadiren doğrudan yenir.

Noni Meyvesinin Besin Değerleri

100 gram noni meyvesi yaklaşık 47 kcal enerji içerir; orta düzey C vitamini ve lif taşır. Ticari noni suyu/özütü ürünlerinde değerler işleme yöntemine göre değişir, yaklaşıktır.

Noni Meyvesi Nasıl Tüketilmeli?

Noni meyvesi, dengeli beslenmenin bir parçası şeklinde, genellikle özüt ya da su hâlinde ölçülü miktarlarda tüketilir.

Bu bilgiler geneldir; noni meyvesi bir besindir, tıbbi tedavi yerine geçmez. İlaç kullanan kişilerin ve karaciğer rahatsızlığı olanların tüketmeden önce hekimine danışması önerilir.

Noni Meyvesi Nasıl Seçilir?

Taze noni meyvesi Türkiye'de bulunmadığından, noni suyu/özütü alırken güvenilir markadan, içindekiler listesinde gereksiz katkı maddesi az olan ürün tercih edilmelidir.

• Noni suyu/özütünde içindekiler listesi sade olmalı
• Ambalajı sızdırmaz, son kullanma tarihi belirgin olmalı
• Güvenilir bir markadan alınmalı

Noni Meyvesi Nasıl Saklanır?

Olgunlaşmamış noni oda sıcaklığında bekletilerek olgunlaştırılır; olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklanır. Açılmış noni suyu/özütü buzdolabında saklanmalıdır.

Mutfakta Noni Meyvesi Kullanımı

Noni meyvesi en çok fermente edilip suyu çıkarılarak ya da özüt hâline getirilerek tüketilir; bazı Pasifik adası mutfaklarında olgunlaşmamış hâli pişirilerek de kullanılır.

Sıkça Sorulan Sorular

Noni meyvesi neden bu kadar kötü kokar?

Olgunlaşma sürecinde açığa çıkan bazı yağ asitleri (özellikle bütirik asit benzeri bileşikler) meyveye peynirimsi-ekşi bir koku kazandırır.

Noni suyu her yerde bulunur mu?

Taze meyve Türkiye'de bulunmaz; şişelenmiş noni suyu/özütü bazı takviye gıda ve gurme market kanallarında bulunabilir.

Noni meyvesi çiğ yenebilir mi?

Teknik olarak yenebilir ama kokusu ve tadı nedeniyle çoğu kişi tarafından tercih edilmez; genellikle işlenmiş formda tüketilir.