Alfredo sos, tereyağı ve rendelenmiş parmesan peynirinin sıcak makarna üzerinde eritilmesiyle oluşan kremsi bir sostur. Adını 20. yüzyıl başında Roma'da bu tarifi popülerleştiren restoran sahibi Alfredo di Lelio'dan alır. Amerika'da yaygınlaşan versiyonlarında ayrıca krema kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Alfredo sosu haşlanmış fettuccine ile sıcakken karıştırın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları