Ançuez, hamsinin tuzla olgunlaştırılıp filetolanarak yağda saklanmasıyla yapılan bir üründür. Yoğun tuzlu ve umamili bir tada sahiptir. Pizza, salata ve soslarda az miktarda derin tat için kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Ançuezi ince kıyıp domates soslu makarnaya umami için ekleyin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları