Tavuk ve Hindi
Berbere, kurutulmuş kırmızı biber, çemen otu, kişniş ve başka baharatların birleştirilmesiyle yapılan acı ve aromatik bir Etiyopya karışımıdır. Yahni benzeri wat yemeklerinin temel baharatıdır. Yoğun kırmızı rengi ve derin acılığıyla bilinir.
Nerede Kullanılır
“Berbereyi soğanlı sosun içinde kavurup mercimek wat yapımına başlayın.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler