İçecek
Boza, darı, bulgur veya başka tahılların pişirilip fermente edilmesiyle yapılan yoğun kıvamlı, tatlımsı ekşi bir içecektir. Kışın tarçın ve leblebiyle servis edilir. Balkanlar ve Anadolu'da köklü bir geçmişi vardır.
Nerede Kullanılır
“Bozayı bardağa doldurup üzerine tarçın serpip leblebiyle ikram edin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Fermente İçecekler (Kombucha, Şalgam, Boza) Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Fermente içeceklerde bozulma, kendiliğinden oluşan doğal fermantasyon aktivitesiyle karıştırılabilir; asıl ayırt edici işaret şişenin yüzeyinde tüylü, kadifemsi...
Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?Bir Bardak Boza Kaç Kalori?
Bir bardak (yaklaşık 250 mililitre) boza, ortalama 210 kalori civarındadır. Bu değer, bozanın diğer fermente içeceklere göre neden daha doyurucu ve kalori bakım...
Kaç Kalori?Evde Boza Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif
Boza, soğuk havalarda sıcak leblebiyle birlikte servis edilen, hem soğuk hem ılık haliyle sevilen geleneksel bir içecektir; buğday, bulgur ya da darı irmiğinden...
Pişirme Püf Noktaları