Sos
Chermoula, kişniş, kimyon, sarımsak, limon ve zeytinyağının karıştırılmasıyla yapılan baharatlı bir Kuzey Afrika sosudur. Fas ve Tunus mutfaklarında balık marine etmek ve servis sosuna dönüştürmek için kullanılır. Bölgeden bölgeye biber ve baharat oranları değişir.
Nerede Kullanılır
“Chermoulayı ızgaraya çıkmadan önce balığın üzerine sürerek marine edin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler