Civil peyniri, yağı alınmış sütten yapılan, tel tel çekilip örülen taze bir çeçil peyniridir. Erzurum ve çevresinin yöresel ürünüdür. Az yağlı ve lifli yapısıyla kahvaltıda tüketilir.
Nerede Kullanılır
“Civil peynirini tellerine ayırıp kahvaltı tabağında sunun.”