Doğrama tahtası, üzerinde kesme ve doğrama yapılan, bıçağı ve tezgahı koruyan bir yüzeydir. Ahşap ve plastik türleri bulunur. Çapraz bulaşmayı önlemek için et ve sebze için ayrı tahta kullanılması önerilir.
Nerede Kullanılır
“Çiğ et ve sebzeleri ayrı doğrama tahtalarında doğrayın.”