Döş, hayvanın göğüs altı bölgesinden çıkan, yağ ve bağ dokusu bakımından zengin bir et kesimidir. Yavaş ve uzun pişirmeyle yumuşar. Kavurma, haşlama ve tütsüleme için uygundur.
Nerede Kullanılır
“Döş etini düşük ısıda uzun süre pişirip yumuşamasını sağlayın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları