Ekşimik

Ekşimik, yağı alınmış sütün ekşitilip ısıtılmasıyla elde edilen, çökeleğe yakın taze bir süt ürünüdür. Karadeniz mutfağında kahvaltıda ve mısır ekmeğiyle tüketilir. Kavrularak da hazırlanabilir.

Nerede Kullanılır

“Ekşimiği sıcak mısır ekmeğinin üzerine sürerek kahvaltıda sunun.”