4.729 denenmiş tarif
DadaGastro
Tarif EkleYeni bir tarif paylaş Püf Noktası EkleKüçük bir mutfak sırrı
Mutfak Defterim Rozetlerim Tariflerim Kaydedilenler Menülerim Pro Menü Pro Alışveriş Listem Rezervasyonlarım Yakında Pro'ya Yükselt Ayarlar / Hesabım
Malzeme

Fileto

kemiksiz dilim

Et veya balığın kemiğinden ve derisinden ayrılmış, uzunlamasına çıkarılmış yumuşak bölümü. Balıkta kılçıksız yaprak, kırmızı ette sırtın iç kısmındaki en yumuşak kas (bonfile ailesi) için kullanılır.

Nerede Kullanılır

“Levreği fileto çıkarıp derisi üstte mühürleyin.”

Mutfakta

İlgili tarifler

Tüm Tarifler
Sözlük

Aynı kategoriden

Tüm Terimler
A
Malzeme

Agar Agar

bitkisel jöle maddesi
B
Malzeme

Badem Unu

öğütülmüş badem unu
C
Malzeme

Chia Tohumu

su tutan yağlı tohum
D
Malzeme

Dövülmüş

havanda ezilmiş malzeme
G
Malzeme

Galeta Unu

kuru ekmek kırığı unu
G
Malzeme

Glüten

buğday hamuru proteini
Püf Noktası

İlgili püf noktaları

Tüm Püf Noktaları

Balık Nasıl Kılçıksız Fileto Çıkarılır?

Balığı kılçıksız fileto çıkarmanın temel mantığı, ince ve esnek bıçağı balığın omurgasına paralel tutarak baştan kuyruğa doğru tek bir hareketle ilerletmektir....

Pişirme Püf Noktaları
Görüş Bildir
Dada Route