Yemeğin üzerine yüksek alkollü içki döküp kontrollü şekilde alevlendirme. Alkol yanarak uçar, geriye karamelize aroma kalır. Evde denerken tava ocaktan uzak tutulmalı, alev üstten değil kenardan verilmelidir.
Nerede Kullanılır
“Krep Suzette'i servis önünde flambe edin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları