Kaburga, hayvanın göğüs kafesindeki kaburga kemiklerini ve üzerindeki eti kapsayan bir kesimdir. Kemikli yapısı pişerken ete lezzet katar. Fırında, dolma olarak veya közde pişirilir.
Nerede Kullanılır
“Kaburgayı pirinçli iç harçla doldurup fırında ağır ateşte pişirin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları