Karabuğday Unu

Karabuğday unu, buğdayla akraba olmayan karabuğday tohumunun öğütülmesiyle elde edilen glütensiz bir undur. Toprağımsı bir tada sahiptir ve gri-kahve renklidir. Krep, erişte ve gözlemelerde kullanılır.

Nerede Kullanılır

“Karabuğday ununu su ile çırpıp ince Fransız usulü krep açın.”

Püf Noktası Aramaları

• karabuğday unu nedir
• karabuğday unu glütensiz mi
• karabuğday unu nasıl kullanılır
• karabuğday krep