Kavurma konservesi, kuşbaşı etin kendi yağında kavrulup üzeri yağ ile kapatılarak saklanmasıyla yapılan bir üründür. Yağ tabakası eti havayla temastan koruyup uzun süre dayanmasını sağlar. Kurban etinin kışa saklanmasında geleneksel bir yöntemdir.
Nerede Kullanılır
“Kavurmayı kavanoza basıp üzerini eriyik yağla kapatarak saklayın.”