Otlu peynir, sütün yöreye özgü yabani otlarla karıştırılıp mayalanarak olgunlaştırılmasıyla yapılan bir peynirdir. Van ve çevresinin simgesel ürünüdür. Sirmo ve heliz gibi otlar ona kendine özgü aroma verir.
Nerede Kullanılır
“Otlu peyniri dilimleyip taze ekmek ve çayla kahvaltıda sunun.”