Ekmek
Malzemeyi sırasıyla un → çırpılmış yumurta → galeta ununa bulayıp kızartma tekniği. Çıtır bir dış kabuk, sulu bir iç sağlar. Kaplamanın dökülmemesi için her kat arasında fazlalıklar silkelenir ve kaplanan malzeme 15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Nerede Kullanılır
“Şnitzelleri pane edip kızgın yağda çevirin.”
Mutfakta
Tüm Tarifler