Pirzola, kuzu veya sığırın sırt bölgesinden kemikli olarak kesilen et dilimidir. Kemiği pişerken ete lezzet katar. Genellikle ızgarada hızlı pişirilir.
Nerede Kullanılır
“Kuzu pirzolayı kekikle marine edip mangalda kısa sürede pişirin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları