Salça, domates veya kırmızı biberin pişirilip suyu uçurularak koyu bir ezme haline getirilmesiyle yapılan bir saklama ürünüdür. Yemeklere renk, tat ve kıvam katar. Güneşte kurutularak veya tencerede kaynatılarak hazırlanır.
Nerede Kullanılır
“Salçayı sıcak yağda kavurup çorbanın tabanına aroma verin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları