Hamur İşi
Tarçın, tarçın ağacının iç kabuğunun kurutulmasıyla elde edilen tatlımsı ve sıcak aromalı bir baharattır. Tatlılarda, sıcak içeceklerde ve bazı et yemeklerinde kullanılır. Çubuk veya toz halinde bulunur.
Nerede Kullanılır
“Tarçın çubuğunu sütlacın kaynama suyuna atıp aromasını verin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
İçecek
Kurabiye
Tatlı
Dolma ve Sarma
Tatlı
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Yağ Yakıcı Bitki Çayı Nasıl Hazırlanır?
Kadınlar dönem dönem fazla kilolarından şikayetçi olur ve bu kilolardan kurtulmak için çeşitli yöntemlere başvurur. Bu yöntemler arasında en masum olanlarından...
Pişirme Püf NoktalarıBir Baharat Yoksa Yerine Ne Kullanılır?
Bir baharatın yerine bir başkasını koyarken önce baharatın hangi aroma ailesine ait olduğuna bakılır: toprak notalı (kimyon, kişniş), tatlı-sıcak (tarçın, karan...
Yerine Ne Kullanılır?Tarçın Yoksa Yerine Ne Kullanılır?
Tarçın yoksa, tatlı tariflerde en yakın alternatif yenibahar veya zencefildir; tuzlu et yemeklerinde ise karanfil veya hazır baharat karışımları (örneğin dört b...
Yerine Ne Kullanılır?Tarçının Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Tarçın, kuru bir baharat olduğu için klasik anlamda küflenip bozulmaktan çok zamanla tazeliğini ve aromasını kaybeder; bu durum koku ve tat kaybı, toz tarçında...
Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?Tarçın Çubuğu Sıvıda Kaç Dakika Kaynatılırsa Aromasını Bırakır?
Tarçın çubuğu bir sıvıda (süt, su veya şerbet) kaynatıldığında aromasının belirgin şekilde açığa çıkması için genellikle 10-15 dakika kaynaması gerekir. Daha kı...
Kaç Dakikada / Kaç Derecede Pişer?Bir Tatlı Kaşığı Tarçın Kaç Kalori?
Bir tatlı kaşığı (yaklaşık 2-3 gram) toz tarçın ortalama 6-8 kalori taşır. Bu sayının bu kadar düşük olmasının nedeni, bir seferde kullanılan miktarın çok az ol...
Kaç Kalori?