Tempeh

Tempeh, haşlanmış soya fasulyelerinin bir küfle fermente edilip sıkı bir kek halinde bağlanmasıyla yapılan Endonezya kökenli bir üründür. Fındıksı ve mantarımsı bir tada sahiptir. Yüksek protein içeriğiyle vegan mutfakta et alternatifi olarak kullanılır.

Nerede Kullanılır

“Tempehi dilimleyip baharatlı sosta marine ettikten sonra kızartın.”