Tulum peyniri, peynir pıhtısının keçi veya koyun derisinden yapılmış tulum içinde basılıp olgunlaştırılmasıyla yapılan keskin bir peynirdir. Ovulup tuzlanan pıhtı, tulumda hava almadan yıllanır. Erzincan ve İzmir tulumu en tanınanlardır.
Nerede Kullanılır
“Tulum peynirini ufalayıp zeytinyağıyla kahvaltı tabağına ekleyin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları